Les Apéritifs
Apéritif maison 4.50
Martini rouge ou blanc 3.50
Gancia 3.50
Kir 3.50
Pineau 3.50
Porto rouge ou blanc 3.50
Sherry 3.50
Campari 4.00
Campari orange ou soda 5.00
Pastis 4.00
Picon vin blanc grenadine 5.00
Pisang orange 4.50
Batida orange 4.50
Champagne consulter la carte des vins
Les entrées froides
Le carpaccio de bœuf 11.00
Le saumon fumé et ses toasts 13.00
La mousse de foie de canard 9.50
La terrine de Spa 8.00
L'assiette nordique 14.00
Les 6 Huîtres 11.00
Les Potages
La crème de jour 6.00
La soupe de poisson 9.00
Les entrées chaudes
Les scampis du chef à la crème 12.00
Les gambas grillés aux 2 sauces 16.00
Le feuilleté d'escargots et champignons 12.00
Les sauteuses des prés au beurre d'ail 12.00
Le chèvre chaud sur son lit de salade 10.00
La frisée aux lardons 11.00
Le Homard Grillé (2 couverts) 18.00/pers
Les Poissons
La truite meunière 13.50
La lotte aux petits légumes 19.00
Le filet de saumon d'Ecosse 17.00
Le filet de sole à l'ostendaise 18.00
Les Grillades au feu de bois
Euro
L’entrecôte Brésiliennes 19.00
La côte à l'os (? 500 gr.) 20.00
La brochette de bœuf (? 250 gr.) 17.00
Le duo de brochettes 16.00
Le mixed grill 17.00
La pièce de bœuf 17.00
Le gigot d'agneau sauce aux herbes 18.00
Le homard Grillé (2 sauces) 36.00
Nos sauces maisons
- Béarnaise
- Aux deux poivres
- Champignons
- Beurre d’aïl
- Géronstère (crème, ail, champignons, tomates,
basilic)
- Les trois sauces froides 2.00
Les Spécialités du chef
Le jambonneau moutarde à l'ancienne 17.00
Les rognons de veau à la liégeoise 20.00
La couronne d'agneau au thym 22.00
Le coquelet à la crème d'estragon, 17.00
Le coin enfant
Blanc de volaille ou steak de bœuf, compote,
pommes frites et dessert 9.00
Tous nos plats sont accompagnés à votre choix de :
- Pommes frites,
- Pommes cendrées ou croquettes
- Gratin dauphinois supplément 1.50
Les Desserts
La Dame blanche 5.00
La Brésilienne 5.00
Le café liégeois 5.00
Le "tiramisù" maison 5.00
Le nougat glacé 6.00
La palette de sorbets 7.00
La tarte "Tatin" et sa glace à la cannelle 7.00
Les profiteroles au chocolat 7.00
Le vacherin royal 7.50
Le sabayon (2 couverts) 11.00
Les fromages 7.00
Les Boissons chaudes
Thé et infusions 1.90
Espresso 1.90
Grand espresso 1.90
Espresso décaféiné 1.90
Cappuccino 2.70
Café ardennais (Elexir de Spa, chantilly) 6.50
Irish coffee (whisky, chantilly) 6.50
French coffee (Grand Marnier, chantilly) 6.50
Italian coffee (Grappa, chantilly) 6.50
Jamaican coffee (Rhum brun, chantilly) 6.50
Norman coffee (calvados, chantilly) 6.50
Russian coffee (vodka, chantilly) 6.50
American coffee (Jack Daniel's, chantilly) 6.50
Les Digestifs
Genièvre 2.50
Johnny Walker, J & B, 5.00
Jack Daniel's 6.00
Cognac, Armagnac, Calvados 5.00
Vodka, Tequila, Grappa 5.00
Gin 5.00
Sambuca 5.00
Rhum blanc ou brun 5.00
Elexir de Spa 5.00
Cointreau 5.00
Amaretto 5.00
Grand Marnier 5.00
Mandarine Napoléon 5.00
Bailey's 5.00
Les eaux de vie
Framboise 6.00
Eau de Villé 6.00
Poire 6.00
